Il tour ha inizio con l’incontro della guida in Piazza Pascoli, da dove si partirà per il Tour Enogastronomico dei Due Sassi: Barisano e Caveoso. Dopo un’introduzione storico-architettonica ed antropologica dei Sassi di Matera, si intraprenderà la strada verso la “Civita”, il promontorio più elevato dei Sassi di Matera, da cui domina la Cattedrale romanico-pugliese. Durante il cammino si incontreranno due chiese in stile barocco, la Chiesa del Purgatorio e la Chiesa di San Francesco d’Assisi. Proseguendo lungo via delle Beccherie, ci si ritroverà in piazza Vittorio Veneto. Da qui, dopo aver apprezzato l’ottocentesca fontana ferdinandea ed il panorama del Sasso Barisano, ci si addentrerà nel cuore del Sasso Barisano, in origine il quartiere borghese dell’antica città, per percorrere i tradizionali vicoli, le scalinate ed i vicinati dell'abitato Sassi. Giunti sul fondo del Barisano si visita una casa grotta tipicamente arredata, dimostrazione di come la misera civiltà contadina viveva fino alla metà degli anni cinquanta. Si proseguirà poi per il rione del Sasso Caveoso con la visita di una Chiesa Rupestre, completamente scavata nella roccia e scrigno del monachesimo italo-greco con preziose testimonianze iconografiche dei secoli X-XIII. Il tour si conclude con un gustoso aperitivo di prodotti tipici della nostra terra e degustazione di vini in un locale tipico situato nei Sassi. Nel pomeriggio, o in serata, sarà possibile vivere un’esperienza di totale relax, godendo di un percorso benessere nel cuore dei Sassi di Matera.