ll Tour Caveoso parte con un’introduzione storico-architettonica ed antropologica dei Sassi di Matera, prima di proseguire per la visita del Sasso Caveoso, dove è prevista la visita presso una casa-grotta tipicamente arredata, che riporta il visitatore al tempo in cui queste antiche grotte sono state lasciate dai propri abitanti negli anni ’50, a seguito della legge di risanamento Sassi, firmata da De Gasperi. Si prosegue per la visita di una Chiesa rupestre, completamente scavata nella roccia e scrigno del monachesimo italo-greco con preziose testimonianze iconografiche dei secoli X-XIII. In seguito si accede a “Il Bottegaccio”, una bottega-laboratorio artigianale di ceramica e cartapesta, per la presentazione di 4 oggetti tipici della tradizione popolare materana. Imperdibile la visita sull'area archeologica della necropoli del "Cimitero Barbarico", una vasta area destinata a circa 150 sepolture scavate nella roccia, ancora visibili, risalenti al VII sec. d.C. e da cui si può ammirare una stupenda vista sullo strapiombo della gravina e sull'insediamento del "Rione Casalnovo" o "quartiere degli albanesi". Il tour si conclude con una piccola degustazione di prodotti tipici della nostra terra.